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2021年7月，山东中科嘉亿生物工程有限公司与浙江大学签订技术开发（合作）合同，双方拟共同探索益生菌胆酸代谢酶应用技术开发。
山东中科嘉亿生物工程有限公司将浙江大学王楠教授团队作为重要的长期研究合作伙伴，开展广泛性业务合作，并提供广阔的研发成果行业应用推广空间。浙江大学将利用自身人才和科研优势为中科嘉亿提供功效益生菌筛选和应用研究等全方位的科研支持。
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浙江大学将采用中科嘉亿的菌株进行研究，研究其胆酸代谢酶并基于其作用特征提出新型肠道益生产品的开发技术方案；考察益生菌胆酸代谢特征、表征关键代谢酶、开发以胆酸代谢酶活性为技术指标开发益生菌产品的技术路线；以肠道胆酸代谢特征为研究目标，通过LCMS技术进行转化产物表征、结合基因组和转录组分析确定关键代谢酶并对之进行体外酶学表征；综合遗传特征、代谢特征及酶学特征提出胆酸代谢酶活性为技术指标益生菌产品的开发技术路线。
在本次合作中，中科嘉亿提供研究菌种及必要的发酵条件、负责大规模发酵及后处理、菌种活性考察；浙江大学负责胆酸代谢表征、转录组分析及酶学研究，双方合作共建“浙江大学-山东中科嘉亿生物工程有限公司功能益生菌筛选及评估研发平台”，致力于功能益生菌产品的研究和生产，共同促进益生菌及其相关行业持续、健康、快速发展。
